Entrevista a Mónica Katz: “Más que un cuerpo”

Entrevista a Mónica Katz: “Más que un cuerpo”

dic 1, 15 • In Misceláneas

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La tiranía de la belleza de la que hoy somos protagonistas y espectadores pasivos tiene como uno de sus ideales fundamentales la del gadez, a veces extrema. Para la mayoría de nosotros, lo real es que nos cuesta estar y permanecer delgados. Vivimos en un mundo con barreras al movimiento, con plena disponibilidad calórica las veinticuatro horas de los siete días de la semana, con fármacos que e ngordan, con deuda de sueño, con un alto nivel de estrés, con una generalizada dificultad para manejar naturalmente nuestras emociones. Y, paradójicamente, se nos pide delgadez a la cuenta de tres. ¿Quién puede llegar a esa meta sin sufrir las consecuencias lógicas de una carrera destinada al fracaso?
La doctora Mónica Katz, con la colaboración de Valeria Groisman, analiza el tema y plantea una verdad irrebatible: todos los humanos somos diferentes y únicos. Esa unicidad es la auténtica fuente de belleza. Y es posible alcanzarla.

Mónica Katz es médica especialista en Nutrición, fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal “Dr. Carlos G. Durand”; directora de la Carrera de Médico Especialista en Nutrición con Orientación en Obesidad, y de Cursos de Posgrado en Nutrición de la Universidad Favaloro; creadora y directora del Programa Online para Prevención de Ganancia de Peso (www.fat-fit.com.ar); fundadora y directora de Núcleo Terapéutico Nutricional.
Es autora de los libros No Dieta. Puentes entre la alimentación y el placer y Somos lo que comemos (Aguilar). Es la principal referente, en medios gráficos y televisivos, sobre nutrición, vida saludable, dietas e industria de la alimentación.

Aquí podrás escuchar la entrevista a Mónica Katz en La Conversación por radio Nihuil:
Primera parte:

Segunda parte:

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