Archive for the ‘Vinos’ Category

  • Ahora Miriam cocinará para empresarios en California

    Ahora Miriam cocinará para empresarios en California

    ago 7, 16 • In Cocina, Vinos

    Se trata de la mujer salteña que llegó a Mendoza para trabajar en la viña y hoy es una reconocida chef. por Alejandra Adi adi.alejandra@diariouno.net.ar Según el refrán popular, en la vida se cosecha lo que se siembra. Más allá de que sus primeras labores fueron en la tierra, propias de una familia de trabajadores golondrina, Miriam Chávez (50) supo aprovechar cada oportunidad de crecimiento que se le presentó y, a fuerza de sacrificio y dedicación, cosechó como frutos una carrera gastronómica en alza. No sólo pasó de realizar trabajos de limpieza a cocinar en uno de los restoranes top más reconocidos del mundo, sino que se convirtió en su chef ejecutiva y ahora viajará a California para agasajar a un grupo de exitosos empresarios en el Guest Chef Dinner Series, representando la excelencia del

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  • Estos son los mejores vinos argentinos, según Robert Parker

    Estos son los mejores vinos argentinos, según Robert Parker

    ago 31, 15 • In Tapa, Vinos

    Se conocieron los influyentes puntajes de Robert Parker, que destaca a los vinos más “extraordinarios”. Aquí, los resultados de Argentina. La publicación eRobertParker.com publicó los puntos que asignó a las bodegas en este 2015. Mendoza, junto a Salta y la Patagonia, están entre los mejores vinos del país según el prestigioso enólogo español Luis Gutiérrez. Bajo el título “Argentina 2015: One Step Beyond” (Argentina 2015: un paso más allá), el informe deja en los primeros puestos se destacan las bodegas Catena Zapata, Achaval Ferrer, Zuccardi y Per Se, así como también los vinos de Alejandro Vigil, enólogo jefe de Catena Zapata, pero también de sus proyectos personales Aleanna y Chachingo Legend. “Las degustaciones me mostraron que más y más productos están siguiendo el camino hacia vinos más frescos y menos maduros, concentrados, dulces y con

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  • O. Fournier la rompe en Wine Spectator

    O. Fournier la rompe en Wine Spectator

    ago 30, 14 • In Vinos

    Gran noticia para O. Fournier, la bodega que, desde su establecimiento central en San Carlos, sigue expandiendo sus bondades por el mundo. Esta vez los “premios” llegaron a través de los puntajes de Wine Spectator, que reconoció dos productos emblemáticos de la firma. “Estamos encantados de anunciar que Alfa Crux Malbec 2010 y O. Fournier Uco 2007 recibieron, ambos, 94 puntos por Wine Spectator. Esta calificación es la más alta de vinos argentinos de Wine Spectator este año”, transmitió, desbordante de entusiasmo, José Manuel Ortega, el chairman de O. Fournier Group. “Lo más emocionante es que, en 2014, sólo hay dos bodegas en el mundo con una ponderación más alta que los 94 puntos y un precio de menos de USD50″, añadió José. Recordó también que Alfa Crux Malbec 2010 recibió 93 puntos de Wine

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  • Andrés Rosberg nos cuenta sobre “Más allá del malbec”

    Andrés Rosberg nos cuenta sobre “Más allá del malbec”

    dic 30, 13 • In Vinos

    Conversaciones sobre vinos sin dogmas, así lo definen sus autores. Aquí podrás escuchar una interesante charla con Andrés Rosberg, sommelier y palabra autorizada en la Argentina. Más allá del Malbec es un libro atípico sobre vinos: un entusiasta charlando con uno de los mayores especialistas de la Argentina y recorriendo la experiencia del vino de un modo a la vez vital y conceptual, con mucha información y sin preconceptos, con ganas de experimentar y ganas asímismo de no caer en los lugares comunes de las fastidiosas “notas de cata”. (Fuente: www.megustaleer.com.ar)

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  • Carlos Morsucci, chef de Postales Hotel Boutique

    Carlos Morsucci, chef de Postales Hotel Boutique

    nov 19, 13 • In Cocina, Vinos

    Escuchá aquí la entrevista que le hicimos el sábado pasado, al chef Carlos Morsucci de Postales Hotel Boutique. Los “domingos criollos”, como los han bautizado, son la especialidad del chef, quien deleita a los comensales con diferentes alternativas a la parrilla y otras opciones para los que no gustan de las carnes. El fin de semana pasado cocinó unos corderos, de la zona del Manzano, a la llama, y los acompañó con los productos de su huerta, que atiende personalmente, en Postales. Siempre pone en valor los productos de la zona con el mayor cuidado en la calidad y elaboración

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  • Postales, el encanto combinado de paisaje, vinos y gastronomía

    Postales, el encanto combinado de paisaje, vinos y gastronomía

    oct 24, 13 • In Cocina, Tapa, Vinos

    Hermosa experiencia, hace unos días. Visitamos y vimos por dentro Postales Hoteles Boutique, proyecto enoturístico integral al que sus responsables asignan “características únicas” puesto que ofrece una experiencia combinada y completa de vino, gastronomía y la mejor hotelería. Según nos cuentan “es el primer emprendimiento de la provincia que cuenta con hoteles y restó en las dos regiones del vino más importantes de Argentina, Luján de Cuyo (Chacras de Coria) y Valle de Uco (Colonia Las Rosas, Tunuyán)”. La idea es conjugar calidez, estilo, profesionalismo y productos tailor made, es decir, pensados a medida para sus clientes. Invitados por sus anfitriones, Caroline Loock y Diego Stortini, un grupo de periodistas tuvimos la oportunidad de experimentar, de punta a punta, la oferta de Postales. Inmejorable. Desde todo punto de vista. La calidez de la blonda Caroline -con

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  • Alegría y Vino, símbolos de la unión argentina

    Alegría y Vino, símbolos de la unión argentina

    oct 11, 13 • In Vinos

    Con Fito Páez, Pedro Aznar, Peteco Carabajal, Los Auténticos Decadentes, Lalo Mir, Elizabeth Vernaci y otras grandes figuras de la música nacional finalizó la filmación de la campaña “Alegría”, la comunicación del Vino Argentino que se verá en todo el país. Octubre 2013. El lunes culminó el rodaje de la campaña “Alegría”, la publicidad genérica que difunde los atributos de todos los vinos del país e invita a brindar por y con la Bebida Nacional. Esta acción es coordinada por el Fondo Vitivinícola Mendoza y se desarrolla en el marco del Plan Estratégico del sector vitivinícola. Recreando la canción “Dale alegría a mi corazón”, los músicos se reunieron para celebrar la cultura, la amistad y los buenos momentos que sólo el vino puede generar. Esta reunión histórica convocó a los grandes de la música nacional

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  • Sebastián Zuccardi es el nuevo winemaker 2013

    Sebastián Zuccardi es el nuevo winemaker 2013

    sep 20, 13 • In Vinos

    Este reconocimiento proviene del Reino Unido y fue otorgado en el marco de los Gaucho Argentine Awards. Por Javier Cusimano cusimano.javier@diariouno.net.ar Sebastián Zucaccardi fue reconocido internacionalmente como el nuevo winemaker 2013. Obtuvo este premio, otorgado en el Reino Unido, en el marco de los Gaucho Argentine Winemaker Awards que cada año se organizan para distinguir la labor de los máximos referentes de la vitivinicultura argentina. El certamen fue organizado por Gaucho Grill, la más destacada cadena mundial dedicada a la parrilla, junto con la marca Vinos de Argentina. La entrega del galardón tuvo lugar en el emblemático local de Gaucho en Picadilly, en Londres. Tercera generación de una familia dedicada íntegramente a los viñedos, Sebastián confiesa su alegría por el premio: “Ser distinguido como un hacedor de vinos para mí es una confirmación del esfuerzo

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  • Aniversario de Piaciere Chacras

    Aniversario de Piaciere Chacras

    sep 7, 13 • In Cocina, Vinos

    Cena Show y Fiesta Aniversario Con un menú especialmente preparado para este festejo, Piacere Chacras pone al alcance de sus clientes la inmejorable oportunidad de degustar los exquisitos platos que su chef Dario Toledo que sabrá maridar de la mano del Show de Marcelino y su ballet Yamury. Y para no dejar la noche sin brindis, el DJ Mauricio Nacif pondrá en valor el 2×1 en tragos al que Piacere Chacras tiene acostumbrado a sus clientes. Una noche para disfrutar….Cena Show Fiesta PIACERE !! imperdible en Chacras de Coria !! Para festejar junto a nuestros oyentes de La Conversa, el restaurante ha puesto a disposición el SORTEO de una cena para dos personas para el viernes 13, a las 22: CENA SHOW FIESTA PIACERE: Incluye: Entrada (a elección) – Ensalada cocktail de kanicama – Pastelitos

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  • Bodega O. Fournier recibe al chef chino Shen Wei en su ciclo “Top Chefs en O. Fournier”

    Bodega O. Fournier recibe al chef chino Shen Wei en su ciclo “Top Chefs en O. Fournier”

    ago 30, 13 • In Cocina, Vinos

    Será mañana sábado, 31 de agosto y 1 de septiembre. Es el chef ejecutivo del Crowne Plaza Hotel en Shanghai. El chef Shen Wei y su sous-chef Jun Yin serán los invitados especiales de una nueva edición del ciclo “Top Chefs en O. Fournier”, que tendrá lugar el 31 de agosto y el 1 de septiembre próximos. Ambos chefs vendrán especialmente desde Shanghai para presentar sus creaciones culinarias, en un evento coordinado con la Embajada de la República Popular China en la República Argentina. El objetivo del programa es invitar a los mejores chefs de todo el mundo para presentar eventos gastronómicos en la bodega. El Chef Wei se desempeña desde 2009 como chef ejecutivo del Crowne Plaza Hotel en Shanghai, habiendo sido previamente chef ejecutivo del Hotel Grand Hyatt y del Grand Hyatt Yatch

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