Archive for the ‘Vinos’ Category

  • Se vienen Vinus y Olivinus 2013

    Se vienen Vinus y Olivinus 2013

    ago 6, 13 • In Vinos

    Por décimo año consecutivo, Mendoza será epicentro de la degustación y premiación de los mejores vinos y aceites de oliva de la región, de la mano del evento Vinus-Olivinus, que la VINAR echó a andar en el 2003. La convocatoria para Vinus, que premia a los mejores vinos y licores, está hecha para el jueves 8 y viernes 9 de agosto y el lugar elegido es el Mod Hotel de Ciudad. Allí se reunirán expertos jueces nacionales e internacionales para degustar, calificar y premiar los mejores ejemplares de la vitivinicultura. Son más de 45 los expertos nacionales y los invitados internacionales de Chile, Perú y Brasil que llegan a la provincia para premiar la calidad de los vinos y licores inscriptos. Mientras, Olivinus tendrá lugar los días 28, 29 y 30 de agosto, en el

    Read More »
  • Oficializaron el vino y el mate como bebida e infusión nacional

    Oficializaron el vino y el mate como bebida e infusión nacional

    ago 2, 13 • In Vinos

    Las leyes aprobadas en julio fueron publicadas este lunes en el Boletín Oficial. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca será el encargado de llevar adelante las acciones de promoción en actos nacionales e internacionales. El Gobierno nacional oficializó este viernes la ley que declara al mate como “infusión nacional”, con el objetivo de impulsar su promoción en el mundo. Esta ley se aprobó junto a la que que declara también al vino como bebida nacional. El texto de la ley 26.871 define al mate como “la infusión preparada en base al alimento de yerba mate, que colocada en un recipiente y mojada con agua caliente, es bebida mediante una bombilla”. “En eventos y actividades culturales, sociales o deportivas de carácter oficial, debe preverse la presencia de la expresión y logotipo de ‘Mate Infusión Nacional’,

    Read More »
  • Recetas del chef Aldo Ansaldi

    Recetas del chef Aldo Ansaldi

    jul 17, 13 • In Cocina, Vinos

    CHEF ALDO ANSALDI · Director Académico Arrayanes Instituto de Alta Gastronomía. · Director AREGALA (Asociación de Restauradores Gastronómicos de Américalatina). · Miembro de la Honorable Academia Culinaria de Francia. · Representante de Cocineros Sin Fronteras Argentina. · Máster Chef de FIC. Brasil (Federación Italiana de Cocineros). · Director AMAAC México (Asociación Mexicana de Artistas y Asesores Culinarios). · Director Shalom México (Asociación Internacional de chefs). · Chef Restauranteur y Asesor Gastronómico Internacional. · Chef Formador de Formadores (Círculo de Escuelas Latinoamericanas del Perú) · Chef coordinador y jurado de la Maratón Culinaria Mundial Europea (México, Perú, Costa Rica, Bolivia, Ecuador, Panamá). Escuchá aquí las recetas de Aldo para cocinar un delicioso pastel de polenta con soja

    Read More »
  • La chef Nadia Harón cocinó en el mayor evento gourmet de Florianópolis

    La chef Nadia Harón cocinó en el mayor evento gourmet de Florianópolis

    jul 16, 13 • In Cocina, Vinos

    Nadia Harón, chef ejecutiva de los restaurantes Urban en la Bodega O. Fournier y Nadia OF, fue invitada una vez más a cocinar en un evento internacional. En esta ocasión fue el XXV Aniversario del “Clube dos Gourmets”; de Florianópolis, que se realizó el 28 de junio en el restaurante Nossa Senhora da Vitória, dentro del Hotel Internacional do Costão do Santinho (elegido en numerosas ocasiones como Mejor Hotel de Playa de Brasil). Más de 100 personas, entre las que se encontraban Ministros del Gobierno del Estado, empresarios influyentes y críticos gastronómicos, acudieron al evento para disfrutar de la gastronomía de Nadia Harón acompañada por los vinos de O. Fournier. El Presidente del Clube dos Gourmets eligió personalmente a la chef Nadia como responsable de la cena aniversario. Fuente: www.ecocuyo.com

    Read More »
  • Tres celebridades del vino se unen por la educación

    Tres celebridades del vino se unen por la educación

    jul 12, 13 • In Vinos

    Danny Rolland, Steven Spurrier y José Spisso. Con fines benéficos, Dany Rolland, Steven Spurrier y José Spisso se unieron para crear un blend único en las propiedades de O. Fournier en España, Argentina y Chile. Se han producido los primeros blends de la Fundación DOSS. En febrero, los vinos fueron elaborados en Chile y Argentina, y en junio de este mismo año se realizó el tercer corte en nuestra bodega de Ribera del Duero, en España. Los vinos sudamericanos de la Fundación DOSS provienen de la cosecha 2012, y el de España de la 2011. Son vinos excepcionales realizados por personas excepcionales. El derecho a la educación universal debe ser considerado como uno de los más críticos para el desarrollo individual y conjunto de una sociedad. Todo individuo merece avanzar en su vida personal y

    Read More »
  • Mendocino elabora uno de los mejores tintos de España

    Mendocino elabora uno de los mejores tintos de España

    jun 28, 13 • In Vinos

    Marcelo Casazza no cabía en su alegría cuando recibió la siguiente noticia: “Tenemos el placer de comunicarles que su vino, Moisés 2009, ha sido seleccionado en la final de Madrid del concurso “Los Mejores Vinos de España de La Nariz de Oro”, en la categoría de Tinto con más de nueve meses de crianza con el primer puesto. El vino pertenece a la bodega Heredad de Urueña y está en la región de Toro, al norte de Madrid, y sus viñedos desde el nacimiento son manejados por el agrónomo mendocino Marcelo Casazza. “Es mi primer resultado con viñedos en España cultivados y manejados por mí. Estoy contento porque creo que este reconocimiento suma a los enólogos y agrónomos que salimos de Mendoza para hacer consultoría en otros países”, comentó Marcelo. De hecho, los organizadores del

    Read More »
  • Cocinar es revolucionario

    Cocinar es revolucionario

    jun 21, 13 • In Cocina, Vinos

    Por: Mikel López Iturriaga | 18 de junio de 2013 ¿Indignado? ¿Agobiado? ¿Harto del consumismo contemporáneo? ¿Frustrado por una vida poco satisfactoria en la que cada vez te sientes más títere y menos persona? Entonces tienes dos salidas. Una es movilizarte, salir a la calle a pegar cuatro gritos o meterte a antisistema. La otra, no excluyente de la primera, es más callada, más fácil y, a la larga, puede que más efectiva. Consiste en llevar a cabo una sencilla actividad subversiva en tu casa: cocinar. Este viene a ser, descrita con trazo grueso, el punto de partida del nuevo libro del estadounidense Michael Pollan, periodista, activista, bestia negra de las multinacionales de comida procesada y habitual entre los autores más vendedores de su país. Cooked defiende que, hoy por hoy, no hay una forma

    Read More »
  • Mendoza será sede del Mundial de Sommelier 2016

    Mendoza será sede del Mundial de Sommelier 2016

    jun 18, 13 • In Vinos

    Durante la feria VINEXPO que se realiza en Bordeaux –Francia- la propuesta del Ministerio de Turismo y de la Asociación Argentina de Sommeliers ganó al obtener 38 votos por sobre la propuesta de Francia que consiguió 7 apoyos. Es decir nuestra Provincia será sede del próximo concurso del Mejor Sommelier del Mundo que se llevará a cabo en el 2016. Según los asistentes, fue una elección difícil ya que Francia es considerada como uno de los países con mayor historia en la vitivinicultura mundial. Pero la combinación de vinos, paisajes, sol y gastronomía de Mendoza sumado a la infraestructura, servicios y conectividad aérea, inclinó la balanza para nuestra provincia. En la postulación, Mendoza hizo hincapié en el importante crecimiento en calidad, variedad y experiencias de nuestras bodegas y vinos, así como de la infraestructura en

    Read More »
  • El Senado provincial distinguió al enólogo Jorge Riccitelli

    El Senado provincial distinguió al enólogo Jorge Riccitelli

    jun 13, 13 • In Vinos

    La Cámara de Senadores de la provincia distinguió al enólogo Jorge Riccitelli. Fue en un acto presidido por el vicegobernador, Carlos Ciurca, en el cual el Senado entregó un reconocimiento al enólogo mendocino, en razón de haber sido elegido el “Enólogo del año 2012” a nivel internacional por la prestigiosa Revista Wine Enthusiast. El proyecto fue presentado por el senador radical Juan Gerardo Del Río. La reunión contó con la presencia del ex presidente de la Cámara de Diputados, José Gabriel Duranti, legisladores de diferentes bancadas y familiares del profesional distinguido. Gerardo del Río explicó en la oportunidad los motivos que lo impulsaron a proponer la distinción, recordando que por primera vez en la historia un enólogo sudamericano es elegido como el mejor enólogo del año a nivel internacional, agregando que se trata de un

    Read More »
  • Alejandro Vigil, entre los más influyentes del mundo del vino por Decanter

    Alejandro Vigil, entre los más influyentes del mundo del vino por Decanter

    jun 12, 13 • In Vinos

    El enólogo mendocino Alejandro Vigil integra el Power List 2013 que elabora la Revista Decanter, una de las publicaciones vitivinícolas más prestigiosas del mundo con presencia en más de 90 países. Vigil figura entre las personas que más influyen en los vinos que se beben diariamente. Vigil fue seleccionado como “Ones To Watch” (Los que hay que mirar) junto a otros referentes del momento como Antonio Galloni, Daniel Johnnes, Edouard Moueix y Patricio Tapia. Según la descripción de la revista, en su próxima edición de Julio, Alejandro Vigil es un enólogo pionero de la bodega mendocina Catena Zapata, incansable explorador de zonas extremas para el cultivo de la vid en Argentina. Alejandro es uno de los enólogos sudamericanos más reconocidos internacionalmente. Fuente: www.ecocuyo.com

    Read More »
Scroll to top