Posts Tagged ‘Chef Mun’

  • Casarena inaugura su Visitor´s Center y su restó Mun@Casarena

    Casarena inaugura su Visitor´s Center y su restó Mun@Casarena

    may 10, 13 • In Cocina, Vinos

    La bodega ubicada en Brandsen al 505 de Luján de Cuyo anunció para este sábado la apertura oficial de su restaurante así como su centro de recepción al turismo. El año pasado Marcelo Waldheim, gerente de la bodega, le adelantó a Ecocuyo.com esta novedad, que se concretó un par de meses después de lo previsto, pero dentro de la temporada de Vendimia. El restaurante Mun@Casarena también está en funcionamiento desde el año pasado, pero como no tenía edificio propio funcionaba en el segundo piso, sobre la cava de la bodega. El famoso chef coreano Mun, el mismo que tiene su restaurante en Palermo, abrió en Mendoza este exclusivo restó al tiempo que mudó su residencia permanente a Maipú. Su especialidad es la cocina fusión, que combina elementos de la gastronomía argentina, china, coreana y californiana

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  • Cocina oriental en Bodega Casarena

    Cocina oriental en Bodega Casarena

    oct 10, 12 • In Cocina, Vinos

    El reconocido chef Mun (foto), que fusiona elementos de la cocina coreana con la japonesa, china y californiana, abrirá el próximo 13 de octubre un restaurante en bodega Casarena. El nuevo restó estará ubicado en la sala de barricas de la bodega, ubicado en Brandsen 505, Luján de Cuyo. El plan es ofrecer almuerzos los fines de semana en un ambiente íntimo para grupos pequeños. Cada plato, será acompañado con los vinos de Casarena. Este local es el segundo que abre Mun en Argentina, el primero fue en 2010 en el barrio de Palermo de Buenos Aires. El gerente de la bodega Marcelo Waldheim adelantó a Ecocuyo que la compañía inicia así un proyecto enoturístico, con la construcción de un restaurante tipo deck (similar a la construcción que tiene Cheval des Andes) para 50 cubiertos

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