Posts Tagged ‘José Bahamonde’

  • Inolvidable cata vertical con el merlot como estrella

    Inolvidable cata vertical con el merlot como estrella

    jul 25, 12 • In Galeria Flickr, Tapa, Vinos

    Ceremonia iniciática para santos bebedores. Una conmovedora experiencia cultural, para entender mejor y en hondura los secretos de nuestra industria madre, como la definió el poeta apócrifo del vino José Bahamonde. Mariano Di Paola, enólogo en jefe de La Rural, dando rienda suelta a uno de sus metejones, tuvo la brillante idea de reunir a un grupo de periodistas en torno a una degustación vertical de 19 merlots de la casa, con producciones ininterrumpidas desde 1994 hasta la fecha. Algo casi imposible de empardar en la geografía argentina. Carlos Sicilia actuó de decano de la comitiva mediático-enológica. El paso a paso por los años y por el cambio de carácter de cada vino, explicados, amorosa y pacientemente, por Mariano, fue un momento de alto vuelo, en lo personal y en lo profesional. Di Paola ama

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