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  • El vino es a Occidente lo que el té es a Oriente

    El vino es a Occidente lo que el té es a Oriente

    mar 16, 13 • In Tapa, Vinos

    El sommelier de té, Eduardo Molina, nos explica los muchos puntos en común que tienen el vino y el té, a través de la historia y en la actualidad. EDUARDO MOLINA ANFOSSI Esta analogía puede parecer algo incierta o poco clara, pero a mi juicio es una buena forma de comenzar a describir cómo dos bebidas, que a simple vista pueden parecer polos completamente opuestos, tienen tanto en común. Históricamente la religión es uno de los factores que une a estas dos bebidas, claro está que en escenarios completamente distintos. Por un lado tenemos al té, bebida asociada a la meditación, meditación que a su vez está asociada a las religiones orientales, al budismo, al zen. Fueron monjes los primeros que comenzaron a desarrollar las plantaciones de té alrededor de sus monasterios, a estudiar la

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