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  • Trapiche presentó una nueva línea insignia de la bodega

    Trapiche presentó una nueva línea insignia de la bodega

    dic 11, 12 • In Vinos

    Bodegas Trapiche, líder en exportaciones y en Mercado Local, presentó la nueva línea insignia de la bodega, Trapiche Reserva y Trapiche Fond De Cave Gran Reserva en una fiesta que contempló todos los detalles para vivir una noche mágica. La gala se realizó en la bodega, un edificio de estilo Florentino construido en 1912 que fue reciclado y restaurado cuidadosamente por Trapiche, conservando el espíritu original y la arquitectura enológica mendocina. Allí fueron convocados más de 200 invitados entre amigos empresarios, periodistas y clientes de diferentes zonas del país. La noche comenzó en el patio central de la Bodega, frente a la pirámide de la sala prestigio. Entre espumantes, ceviches y bruschettas fue entrando la noche y los invitados pasaron al salón de adoquines donde el aroma a vino anticipaba la velada. En un respetuoso

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  • Jorge Riccitelli, mejor enólogo 2012

    Jorge Riccitelli, mejor enólogo 2012

    nov 14, 12 • In Tapa, Vinos

    En Norton ayer por la tarde se escuchaban los aplausos de la gente, y los “bravo” que se corearon al paso de Jorge Riccitelli, Enólogo en Jefe de Bodega Norton a quien la revista Wine Enthusiast eligió como “Mejor Enólogo del Año 2012” en los Wine Enthusiast Wine Star Awards. Importante honor para un argentino, y para un Sudamericano, puesto que nunca un enólogo vernáculo fue premiado con tal título por esta revista de Estados Unidos. Fue el gerente de operaciones de la compañía, Luis Steindl, quien trajo la buena nueva Estados Unidos, y pasaron pocos minutos para que la red social Twitter y Facebook explotaran con felicitaciones para el creador del Perdriel Centenario. “Es un notición!” exclamó su hijo, el también enólogo Matías Riccitelli, quien fue el primero en postear la noticia por Twitter

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  • O. Fournier proyecta Hotel de Lujo

    O. Fournier proyecta Hotel de Lujo

    oct 10, 12 • In Vinos

    El emprendimiento se denominará Fournier Santé Hotel y contará con 6700 m2, de los cuales 6000, aproximadamente, serán superficie cubierta, con 40 habitaciones de lujo con la posibilidad de añadir hasta ocho villas. “Es un hotel boutique de alta gama con un enfoque muy importante en la salud a través del vino, la gastronomía, el spa, y la relajación y el deleite en general”, agregó Ortega. Las habitaciones contarán con aproximadamente 55 m2 y las villas, de 200 a 400 m2. El precio con transporte incluido rondará los 400 dólares por cuarto. Los planos definitivos se terminarán en noviembre del año próximo. El soft opening del hotel estará para abril de 2014, que fue diseñado por el estudio Bórmida & Yanzón. Fuente: www.ecocuyo.com

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  • Cocina oriental en Bodega Casarena

    Cocina oriental en Bodega Casarena

    oct 10, 12 • In Cocina, Vinos

    El reconocido chef Mun (foto), que fusiona elementos de la cocina coreana con la japonesa, china y californiana, abrirá el próximo 13 de octubre un restaurante en bodega Casarena. El nuevo restó estará ubicado en la sala de barricas de la bodega, ubicado en Brandsen 505, Luján de Cuyo. El plan es ofrecer almuerzos los fines de semana en un ambiente íntimo para grupos pequeños. Cada plato, será acompañado con los vinos de Casarena. Este local es el segundo que abre Mun en Argentina, el primero fue en 2010 en el barrio de Palermo de Buenos Aires. El gerente de la bodega Marcelo Waldheim adelantó a Ecocuyo que la compañía inicia así un proyecto enoturístico, con la construcción de un restaurante tipo deck (similar a la construcción que tiene Cheval des Andes) para 50 cubiertos

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  • La Enoteca: capacitación a profesionales y público general

    La Enoteca: capacitación a profesionales y público general

    sep 17, 12 • In Vinos

    Con el objetivo de posicionarse como “Centro Temático del Vino”, la Enoteca refuerza su agenda de actividades para el último cuatrimestre del año incluyendo un variado ciclo de conferencias, capacitaciones y charlas magistrales que conjugan el vino y la gastronomía de Mendoza. La cita inicial será hoy, a las 9, en Peltier 611 de Ciudad con el curso de capacitación a personal de restaurante, nivel inicial. El curso estarán a cargo de María Laura Ortíz, chef sommelier certificada por la Court de Londres, y su empresa Winífera. El ciclo está dirigido a personal de bodegas, restaurantes y turismo, apuntando a la mejora de los servicios ofrecidos tanto para el público local como para el turista. El costo es de 100 pesos y podrá abonarse a través de depósito bancario o en la Enoteca. Para informes

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